Kıyma Kavurma – mielone mięso z warzywami
Dzisiaj zapraszam cię na przepis na tak zwane "praktycznej jedzenie". Kiedy turecka pani domu nie ma czasu bądź siły na obiad to jedną z szybkich i naprawdę smacznych opcji jest Kıyma Kavurma. Smażonym na patelni mielonym mięsem z warzywami łatwo wypełnić pokaźną bułkę i wykarmić wygłodniałych członków rodziny. Z powodzeniem można je podać też z ryżem lub bulgurem w tureckiej wersji czyli w formie pilavu i świeżą sałatką. Z pewnością jest to jeden z moich ulubionych przepisów na mięso mielone.
Sucuk – tradycyjna turecka kiełbasa: co to jest, do czego można ją użyć i jak ją przyrządzić?”
Turecki sucuk, znany również jako kiełbasa sucuk, to pyszne i aromatyczne wędliny, które są popularne w kuchni tureckiej. Jest przygotowywany z połączenia mielonej wołowiny, czosnku, papryki i innych przypraw i jest tradycyjnie podawany w cienkich plasterkach i grillowany lub smażony. Jeśli jesteś fanem tego smakowitego przysmaku i chcesz dowiedzieć się, jak zrobić własny sucuk w domu, przeczytaj przewodnik krok po kroku!
Karniyarik – nadziewane bakłażany
Karniyarik czyli nadziewane bakłażany, to świetny pomysł dla stęsknionych za smakami Turcji. Pyszne i łatwe do przyrządzenia w domu
Turecka zapiekanka z mięsa mielonego i bakłażana
Zapraszam cię na moją ulubioną wersję musaki, z bakłażanem i ziemniakami po turecku. Jeżeli znasz tradycyjną grecką wersje to może cię zaskoczyć brak białego sosu i sera. Ja też byłam zaskoczona bo danie, które w Turcji nazywa się Musakka nie przypominało w ogóle tego, jakie znałam.
Sac Kebab (kavurma) – duszona wołowina z warzywami
Pomysł na szybką potrawę z wołowiny i warzyw. Kolejny przykład domowej kuchni tureckiej. Najcześciej jedzone w okolicy święta Kurban ze względu na posiadanie dużej ilości świeżego mięsa.
GÜVEÇ – gulasz z bakłażana z mięsem
Zapraszam cię na duszonego bakłażana z mięsem wołowym z glinianego garnka. Długo gotowany na wolnym ogniu Güvec rozpływa się w ustach i pieści zmysły bogatym aromatem przypraw.
Stek z antrykotu dla początkujących
To, czy przygotowanie steku jest trudne, będzie zależało od tego jak bardzo wymagający jest konsument. Dla koneserów potrzeba dobrej jakości wołowiny i kuchennego termometra do sprawdzenia stopnia wysmażenia mięsa. Jeżeli jednak jedyne czego chcemy to kawałek smażonej wołowiny w towarzystwie frytek i surówki to zadanie robi się o wiele prostrze.
Sulu köfte – potrawka z wołowymi pulpecikami
Sulu köfte - turecka potrawka z pulpecikami z mięsa mielonego. Sycące danie na zimowe kolacje. Najlepiej smakuje z chlebem.
Może ci się spodobać
Stek z antrykotu dla początkujących
Paryż, wyjazd z małym budżetem
POĞAÇA jak w Ankarze
Kuru Fasulye – gulasz z białej fasoli w szybkowarze
Prawdziwy klasyk kuchni tureckiej, który często pojawia się w rodzimych produkcjach filmowych. Zawsze jest ktoś, dla kogo kuru fasulye, podawane obowiązkowo z ryżem, jest daniem ulubionym.
Izmir i smażona ryba
Izmir zaskoczył mnie widokami. Nie byłam pewna, czy to jeszcze Turcji czy już Grecja? Zjadłam królewskie śniadanie w hotelu patrząc na morze
Spakowałam marzenia i ruszyłam przed siebie
