To, czy przygotowanie steku jest trudne, będzie zależało od tego jak bardzo wymagający jest konsument. Dla koneserów potrzeba dobrej jakości wołowiny i kuchennego termometra do sprawdzenia stopnia wysmażenia mięsa. Jeżeli jednak jedyne czego chcemy to kawałek smażonej wołowiny w towarzystwie frytek i surówki to zadanie robi się o wiele prostrze.

Sulu köfte - turecka potrawka z pulpecikami z mięsa mielonego. Sycące danie na zimowe kolacje. Najlepiej smakuje z chlebem.

Pyszne danie pochodzące z Kayseri, miasta doskonale znanego wielbicielom narciarstwa. To tam mieści się góra Erciyes, będąca celem destynacji amatorów białego szaleństwa. Również w tym mieście lądują turyści udający się do Kapadocji. Yalama, na którą przepis znajdziesz poniżej to świeże domowe przenne placki z długo gotowanym sosem mięsnym, podawany z gęstym jogurtem naturalnym. Niebo w gębie! Yağlama skadniki na 4 porcje 450g mięsa mielonego wołowego 4 duże cebule 4 duże pomidory Duża papryka czerwona Łyżka koncentratu pomidorowego Łyżka przecieru (lub koncentratu) paprykowego (jeśli nie ma to nic się nie dzieje) Łyżka słodkiej papryki mielonej Łyżeczka pieprzu 1-2 łyżeczki soli (przy mięsie z burgerów wystarczy jedna) Olej do smażenia Placki lavas 8-12 sztuk (zależy…